TOUR DE DOS DÍAS UNA NOCHE
AGUA, CAFÉ Y QUESO

Itinerario:

9:00 a.m.                   
Llegada a Nacientes Palmichal, recibimiento con agua de las nacientes, sin ingredientes artificiales, aromatizada con las hierbas producidas en los jardines de la Posada, acompañada con frutas tropicales.  Este recibimiento se disfruta en un precioso entorno musicalizado por los susurros y voces del agua que transmiten una paz única.

9:30 a.m.                   
Caminata por los jardines y cascadas, donde podrá observar la flora local y las plantas que atraen las Mariposas y colibríes en su estado natural.
                                    
11: am                       
Visita al bosque Las Ninfas: En medio de un hermoso bosque nuboso contiguo al canto y hermoso cause limpio del río Tabarcia, se visita las nacientes que han sido captadas para abastecer de del preciado recurso hídrico a comunidades rurales.

12:00 p.m.                
Regreso a la Posada y almuerzo típico en la cocina de leña.

2:00 p.m.                   
Conversación sobre la experiencia de la asociación comunitaria ADESSARU en construir una comunidad libre de Carbono.

3:30 p.m.                   
Tour al Cerco Don Manuel; finca de café en donde don Manuel explicará sobre el manejo, cosecha y proceso artesanal de este preciado grano. Disfrutaremos de una humeante taza de café artesanal y aprenderemos a chorrear café y palmear tortillas, junto a doña Mery, la esposa de don Manuel.

5:00 p.m.                   
Visita a la Asociación de Artesanas de Palmichal, quienes nos enseñaran sus secretos para trabajar las artesanías, como el bambú, macramé y otras manualidades hasta convertirlo en preciosas artesanías y sus experiencias en reciclaje.

7:00 p.m.                   
Cena típica amenizada por cantantes de San José Rural.             

8:30 pm                     
Caminata nocturna contiguo al río Tabarcia hacia la Refugio de  Vida Silvestre.  Es un  área de 42 hectáreas propiedad de la Asoc. ADESSARU.  En su recorrido se podrá conocer sobre la fauna nocturna, insectos, mariposas y aves.  La duración de la caminata es de una hora o más, dependiendo del interés del                                           grupo. (opcional)

Día 2

7: am
Desayuno

8:00 AM            
Visita a la finca sostenible Paraje de Bendición: la familia Cascante Ureña nos explican de sus esfuerzos en el manejo sostenible de los recursos en una finca de ganado.  Los visitantes tienen la oportunidad de participar en el ordeño de las vacas, esto puede hacerlo desde un niño, lo cual marca una inolvidable experiencia. Se conocerá sobre la producción de queso artesanal.  Posteriormente nos introducen en el tema de los biodigestores para la producción de biogás y bioabono con boñigasa y cerdasa y los beneficios sociales, ambientales y económicos de su biodigestor, así como su operación y mantenimiento, se hará una demostración de su utilidad, observaremos la producción de abono a través del lombricompost.  Degustación de un refrigerio natural elaborado con productos locales ( tortillas con queso y refresco natural) Café artesanal en el fogoncito de doña Zaida, los visitantes pueden hacer sus tortillas y preparar su café: tueste, molida y colarlo, (café denominado por catadores nacionales e internacionales en mayo 2007 la mejor tasa de excelencia de Costa Rica.

10:30 a.m.                 
Caminata por los alrededores del cause Río Tabarcia, observando mariposas y aves y especies características de la flora en un bosque nuboso.  Se disfrutará además de las aguas diáfanas y limpias del río y de su hermoso canto.
              
12:00 p.m.                 
Regreso a la Posada y almuerzo típico en la Cocina típica

1:30 p.m.                   
Visita al Microbeneficio Cerro Los Vindas. En los alrededores del Río Negro, La Familia Vindas nos mostrarán una hermosa finca de café sostenible y el proceso de café desde su siembra, mantenimiento cosecha, despulpado, secado, tostado y hasta que el café es empacado.  Aprenderemos sobre el esfuerzo por reducir la cantidad de agua en su proceso y el adecuado manejo de desechos para producir abonos orgánicos y el manejo de aguas para su descontaminación.  Degustaremos de una sabrosa taza de café producida con café de altura (1600mts.) de primera calidad

4:00 p.m.                   
Regreso a San José 

5:45 p.m.
Llegada a San José.

Incluye: Caminata por la Posada, caminata por el sendero Las Ninfas, caminata a Paraje de Bendición, Caminata a Refugio de Vida Silvestre, Visita a Artesanas 1 cena, actividad cultural, 1 conversatorio, tour Cerco Don Manuel,  café artesanal, 2 refrigerios, 2 almuerzo, 1 desayuno, 2 refrigerios.